Summa sidvisningar

lördag 1 mars 2014

Knäpp?

Har tråkigt så idag blir det pyssel i köket!


Scampispett med örtcoucos

Scampispett med örtcoucos
4 pers

8 scampispett

1 påse marinad fisk& skaldjur

coucos:
4 port kokt coucos
1 klyfta vitlök
2 dl färska örter
0,5 dl rapsolja
2 msk citron
salt
peppar

wasabisås
1 msk wasabi
2 dl creme fraiche
2 msk flytande honung
2 msk äppelcidervinäger

Gör så här:
Lägg scampin i marinaden ca 1 timme. Jag brukar woka dom lite snabbt på spisen, eller så grillar du dom.
Blanda alla ingredienser till såsen, ställ kallt.
Koka cocousen enligt anvisningen. När den kokat klart blandar du i
1 klyfta vitlök, 2 dl färska örter (i frysen 1 ask provencalska örtkryddor) 0,5 dl rapsolja, 2 msk citron